Sommelier - Dicas de Vinho


Para acompanhar o sushi… - 08/02/2011

O final de semana que passou foi delicioso, noite quente de verão, temperatura agradável, exatamente do jeito que eu gosto! Noite perfeita para ir à um bom restaurante japonês com os amigos.

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Para acompanhar os sushis e sashimis sugeri um bom espumante, “Mumm Brut”, que tem um ótimo custo benefício!
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Na mesa a reação foi unânime, todos fizeram caras e bocas, torceram os narizes, e de repente disseram... “Espumante?!?”

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Sim, eu disse. Espumante, confiem em mim…
Convencidos, todos experimentaram e perceberam como espumante e “sushi” se complementam.
“Harmonizar vinho e comida é como um casamento, devem apresentar compatibilidade entre si.”
Fica uma dica para quem quer sair do tradicional Saquê...
Até o próximo post…
Ciça Gut